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奶油蛋糕

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奶油蛋糕课程(10天)

第一课时:制作戚风蛋糕胚,例如:原味、抹茶味、巧克力味、红丝绒……

第二课时:抹圆胚、学习拿刀技巧、、角度技巧。

第三课时:抹方胚、学习如何抹制直角。

第四课时:抹爱心胚、芭比胚,学习制作技巧。

第五课时:学习各种花边的制作。

第六课时:奶油花裱法与制作技巧。

第七课时:蛋糕设计技巧,包括:淋面、花式抹面、以及组装。

第八课时:学习网红蛋糕的制作。

第九课时:巧克力插件的制作。

第十课时:真蛋糕的制作,包括:爆浆蛋糕,数字蛋糕,加高蛋糕等。


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