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烘焙师须知,温度换算、材料换算

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烘焙师须知,温度换算、材料换算

发布日期:2018-12-05 作者: 点击:

温度换算表:

福建11选5走势图  摄氏度=(华氏-32)×5÷9

  体积换算表:

  一量杯=16大匙=235C.C

  一大匙=3小匙=15C。C

  一小匙=5C.C

  1/2小匙=2。5C。C

  材料换算表:

  黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克

  人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅

福建11选5走势图  沙拉油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅

  牛奶1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水

  奶粉1大匙=6.25克

  蛋(带壳)1个=60克

  蛋(不带壳)1个=55克

  蛋黄1个=20克

  蛋白1个=35克

  细砂糖1杯=200克

  糖粉1杯=130克

  细砂糖1杯=180~200克

  粗砂糖1杯=200~220克

  糖浆1大匙=21克

  绵白糖(过筛)1杯=130克

  面粉1杯=120克

  玉米粉1大匙=12.6克

  可可粉1大匙=7克

  花生酱1大匙=16克

  蜂蜜1大匙=21克,1杯=340克

  碎干果1杯=114克

  葡萄干1杯=170克

  干酵母1小匙=3克

  盐1小匙=5克

  泡打粉1小匙=4克

  小苏打1小匙=4.7克

  塔塔粉1小勺=3.2克


本文网址:http://www.ekkong.com/news/372.html

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