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西点烘焙培训学校:蛋糕店饼店具体岗位职责与流程

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西点烘焙培训学校:蛋糕店饼店具体岗位职责与流程

发布日期:2019-01-25 作者: 点击:

西点烘焙培训学校:蛋糕店饼店具体岗位职责与流程

为什么面包新语、多乐之日这些知名品牌的营业员,总是那么彬彬有礼,工作井井有条,而自己家的店员则懒懒散散呢?是店员的问题吗?

不,不,不,很多时候,是饼店的制度不够完善才导致员工偷懒看上去不够努力。今天卡卡烘焙培训小编给大家分享某知名烘焙品牌的员工职责与流程,希望你能从中学到一些必备的制度要点哦~

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呼和浩特烘焙营业员工作流程

1、早6:30更换工装,做门前卫生。

2、点收验货,搞好商品陈列,按标准码放,做到丰满美观。

3、进行商品售前检查,不符合质量标准的禁止上柜。

4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生,做到环境整洁清新。

5、检查填写价格标签,做到项目齐全,货签对位,一货一签。

6、售卖高峰前做好货物准备工作。

7、下班前认真做好商品盘点工作,整理放好商品,做好明天的准备工作。

8、下班前接待好最后一位顾客,不得早退停止售货催促顾客。

9、下班后关好空调、电灯,和值班人员交接后才可下班。

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营业员纪律要求

1、呼和浩特烘焙培训要求迎接顾客面带微笑,主动使用规范语言。(例如:欢迎光临、谢谢惠顾等)

2、拿递商品要迅速礼貌,商品要轻拿轻放。

3、展示商品要讲究技巧,商标面向顾客。

4、挑选商品要百拿不厌,百挑不烦,当好顾客的参谋。

5、包扎商品牢固美观、易于携带。

6、道别顾客要有礼貌(谢谢惠顾、您慢走要挂嘴边)

7、顾客较多时即要接待好排队顾客又要照顾好不排队的零散顾客,提高售货数量。

8、当柜台前没有顾客时要整理商品,清理卫生;若顾客到来,马上放下手上的工作,热情接待顾客。

9、有事提前一天请假,按时上班,不早退、不迟到。

10、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步,追求完美。

以上是对全体店员的要求,接下来,咱们来具体看看导购、收银的职能与责任:


本文网址:http://www.ekkong.com/news/393.html

关键词:呼和浩特西点培训,呼和浩特专业烘焙培训,专业烘焙培训

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