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烘焙玛格丽特饼干

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烘焙玛格丽特饼干

发布日期:2019-07-31 作者: 点击:

一、玛格丽特饼干烘焙


福建11选5走势图  原料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,无盐黄油100克,糖粉40克,熟蛋黄2个,盐1克。


  1.黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用。


  2.软化的黄油+糖粉用打蛋器打发。


  3.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。呼和浩特烘焙福建11选5走势图蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑。


  4。玉米淀粉和低筋面粉混合过筛,与打发的黄油一起拌至无干粉。


  5.用手捏成面团放入保险单中,按瘪放入冰箱冷藏1小时左右。


  6.从冰箱取出冷藏好的面团,10克/个搓成小圆球,呼和浩特市烘焙排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可。


  

爱上烘焙.jpg


  二、蔓越莓饼干烘焙培训


  原料:低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黄油75克、全蛋液15ML。


福建11选5走势图  1.原料备用,蔓越莓干切碎


  2。黄油软化后,加入细砂糖 ,搅拌均匀,加入鸡蛋液,搅拌均匀


  3。倒入蔓越莓干,倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团


  4.把面团倒手保鲜袋内,整形成宽约6厘米,爱上烘焙高约4厘米的长方体


  5.入冰箱冷冻一小时左右,切成厚0.7厘米的片,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内


福建11选5走势图  6.烤箱预热170度,烤20分钟左右,表面成微黄即可

本文网址:http://www.ekkong.com/news/415.html

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