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烘焙地瓜

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烘焙地瓜

发布日期:2019-03-26 作者: 点击:

             烘培笔记地瓜面包卷~


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口味:其他


用料详情

主料:高筋面粉、细砂糖、无盐奶油、盐、酵母粉、蛋、地瓜、牛奶100-150c.c.


用时:烘焙19分钟


做法步骤

1.地瓜去皮切小块,放在容器中倒入一点水,中强火微波5分钟左右至软化后,加入1大匙牛奶,以擀面棍捣成泥状

福建11选5走势图2.除了牛奶以外的所有材料放入盆中,用手搓揉成团,牛奶于过程中慢慢加入以利混合面团

3.面团滚圆后放入盆中,覆上保鲜膜,发酵1小时

4.将每一份面团搓揉成水滴状,擀平后用宽大的那一边往细小边卷起

5.将卷好的面包卷放在烤盘上,最后发酵45分钟

6.表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱中,190度烤20分至表面上色

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