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最简单的蛋糕做法:不加一滴水不一滴加油,不用烤箱,一看就会!

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最简单的蛋糕做法:不加一滴水不一滴加油,不用烤箱,一看就会!

发布日期:2019-04-13 作者: 点击:

小蛋糕是我们常吃小甜点,入口松软,香甜易消化,呼和浩特烘焙很受大家的喜爱。今天楠楠教大家做一道最简单的蛋糕做法,不需要烤箱,也不用下锅炸,不加一滴水不加一滴油,做法超级简单,一看就会零失败。没有任何厨房基础的小白也来跟着一块学吧!


福建11选5走势图家庭版【小蛋糕】需要的食材和配料

面粉、鸡蛋、白糖、香草牛奶(或者柠檬汁)

下面就是楠楠整理出来的步骤,超级简单,搅一搅拌一拌就能出锅啦。



第一步:搅一搅

准备一个大一点的碗或者盆,碗中打入两个鸡蛋,加入两勺白糖,喜欢吃甜食的朋友也可以多加一些。用打蛋器将鸡蛋打发。


打发好的鸡蛋糊用筷子挑起来会有一定的粘性,流下时成均匀的柱状,落入碗中也不会消失。打发的过程需要10-15分钟。

第二步:拌一拌

往打好的鸡蛋糊中加入50g的低筋面粉(大概是用手抓两把的量),用低筋面粉做蛋糕会膨胀的更加松软。家中没有低筋面粉用普通面粉就可以。

少量多次的加入面粉,一边倒一边搅拌,这样交办出来的面糊会更加的细腻。

再加入几滴柠檬汁或者两勺香草味的牛奶去除蛋腥味,使用香草牛奶的朋友,需要再加入一小勺面粉增加面糊的硬度。最后再次搅拌均匀之后就能上锅蒸啦。

第三步:上锅蒸

将面糊放入模具中,家中没有模具的朋友直接将面糊倒入碗中或者面盆中上锅蒸也是可以的。将面糊用铲子整理平整,然后盖上一层布或者锡箔纸,防止蒸的过程中水滴滴到蛋糕中,影响蛋糕的成型和口感;

锅中加水,大火将水烧开,然后将蛋糕上锅蒸,中小火蒸30分钟左右,咱们的家庭版【小蛋糕】就做好啦。

这种小蛋糕的做法超级简单,不加一点水不加一滴油,而且不用烤箱,搅一搅拌一拌就能出锅啦。做出来的口感一点都不比外面卖的差,入口松软,甜而不腻,大人小孩都爱吃,当早餐再合适不过啦。爱上烘焙

本文网址:http://www.ekkong.com/news/434.html

关键词:简单的蛋糕,蛋糕的做法,简单

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