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  • [行业新闻] 烘焙注意事项

    烘焙的注意事项1、烤箱一定要预热烤箱在烘烤之前,必须提前将温度旋钮调至需要的温度,打开开关空烧一段时间,使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作,可使饼干面团迅速定型,并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识,一定不
    发布时间:2019-08-14   点击次数:230

  • [行业新闻] 什么叫烘焙师

    烘焙师编辑讨论从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。中文名烘焙师意义从事烘焙行业中食品烤制的师傅类
    发布时间:2019-04-09   点击次数:1

  • [技术知识] 烘焙蛋挞

    烘焙蛋挞,只吃过KFC里卖的,各式口味的我都爱,但就是价格有点贵了,伤不起哇。自从败了烤箱之后,就想着有一天可以自己做蛋挞,终于在双十一之前网购齐了所需的...(展开)食材主料蛋挞皮7个淡奶油60ml牛奶50ml
    发布时间:2019-04-03   点击次数:9

  • [技术知识] 烘焙的要点

    烘焙的要点  1、制作前要把需要的材料和工具都准备好  准备工作非常重要,在开始制作之前,把所有材料、工具、模具都准备好再开始,才不会出现途中手忙脚乱的局面,整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕,途中停下来会改变材料的状态,
    发布时间:2019-03-30   点击次数:5

  • [技术知识] 烘焙注意事项

    烘焙的注意事项1、烤箱一定要预热烤箱在烘烤之前,必须提前将温度旋钮调至需要的温度,打开开关空烧一段时间,使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作,可使饼干面团迅速定型,并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识,一定不
    发布时间:2019-08-15   点击次数:158

  • [技术知识] 烘焙红糖燕麦饼干

    烘焙红糖燕麦饼干1、植物油中放入细砂糖及红糖;2、小火加热至糖类融化,加入速食燕麦片;3、趁热用勺子搅拌均匀;4、分次加入蛋液;5、用打蛋器搅打均匀;6、将低粉和泡打粉一同筛入;7、用橡皮刮刀以切拌的方式和成面团,
    发布时间:2019-03-27   点击次数:16

  • [技术知识] 烘焙地瓜

    烘培笔记地瓜面包卷~口味:其他用料详情主料:高筋面粉、细砂糖、无盐奶油、盐、酵母粉、蛋、地瓜、牛奶100-150c.c.用时:烘焙19分钟做法步
    发布时间:2019-03-26   点击次数:10

  • [技术知识] 麻花烘焙培训

    爱上烘焙麻花的制作方法一:一:1、面粉400克,椰奶140克,鸡蛋2个(可用代蛋粉),油20克,,糖40克,盐2克,酵母4克。2、将椰奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀。(面粉的吸水性不同,椰奶的量你可以随时增减).3、将鸡蛋和油搅拌均匀,
    发布时间:2019-03-20   点击次数:11

  • [行业新闻] 开烘培店(带烘培培训)前景如何?

    国内烘培行业的前期如何?开烘培店(带烘培培训)前景如何?最近正在琢磨转行这件事,本人女30刚结婚,一直对烘培十分感兴趣,但还未接受正规的呼和浩特烘培培训。由于对此行业不是很了解,周遭也没有专业做烘培的朋友。所以想问…显示全部1、烘培培训行业
    发布时间:2019-01-26   点击次数:28

  • [行业新闻] 西点烘焙培训机构(学校)现状

    西点烘焙培训机构(学校)现状说真的做为一个专业烘焙匠人来写这样的话题肯定会被很多喷子来骂,会说“你凭什么来说呼和浩特烘焙培训机构,你是不是能真的说出其中道理?”更多可能就是这些呼和浩特烘焙培训学校免推工作人员来抨击我。既然开了头就坚持自己的
    发布时间:2019-01-26   点击次数:23

  • [行业新闻] 西点烘焙培训学校:营业员的职能与责任

    西点烘焙培训学校:营业员的职能与责任营业员的职能与责任1、要熟知所有呼和浩特烘焙商品的名称、价格、特点、味道、成份,并负责向顾客介绍;对商品保质期有严格的认识,发现问题能做出果断的处理意见。2、负责蛋糕的订货工作,要熟知各种规格、品名、特点
    发布时间:2019-01-25   点击次数:34

  • [行业新闻] 呼和浩特烘焙学校怎么选择

    糕点已经成为很多人小本投资的项目,它投资少,利润大。占有空间也不用太大,可以省下不少租金,特别适合小本投资的创业者们。成功只留给那些不甘于平凡的人,留给那些不满于现状的人,留给做好准备的人!焙烤食品是指以谷物为主原料,采用焙烤加工工艺定型和
    发布时间:2019-01-24   点击次数:37

  • [行业新闻] 呼和浩特烘焙怎样选择烘焙学校

    由于越来越多的人对呼和浩特烘焙热爱,从而选择烘焙教育这个行业,最近很多朋友问我,什么样的烘焙学校才是好学校?想要学习烘焙,但是又不知到怎么选择?那现在就让爱上烘焙给大家具体的谈谈怎样选择呼和浩特烘焙培训。1、技术:“核心技术”是一家学校生存
    发布时间:2019-01-24   点击次数:42

  • [行业新闻] 呼和浩特烘焙培训教学特色

    经典教学特色甜面包系列:甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉,鸡蛋三明治,焗烤三明治吐司:红豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝
    发布时间:2019-01-23   点击次数:32

  • [行业新闻] 福建11选5走势图呼和浩特烘焙培训相关知识

    随着中国烘焙行业的飞速发展,呼和浩特烘焙培训产品被越来越多的家庭所接受,美味、健康的呼和浩特烘焙蛋糕面包食品更多的丰富了居民家庭的餐桌,回归厨房、享受生活,西点、蛋糕、面包成为一种新的时尚。律师助理、西班牙语翻译、股票交易员、美容师、
    发布时间:2019-07-08   点击次数:25

  • [行业新闻] 呼和浩特烘焙培训之甜品

    甜品:海绵蛋糕8寸平盘、戚风蛋糕8寸平盘、巧克力挞,水果挞(塔壳甜面,巧克力甜面各种塔壳制作,干纳许)、备注:水果用灌装水果黄桃,杂果,樱桃、葡式蛋挞,玉米培根咸挞,(酥皮面卡壳,葡式蛋塔塔壳)、焦糖布丁,巧克力布丁、芒果酸奶布丁,意式
    发布时间:2019-01-22   点击次数:15

  • [行业新闻] 呼和浩特烘焙技术

    制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。急胀挺发:制品内部的气体受热膨胀,制品体积随之迅速增大。成熟定形:由于蛋白质凝固和淀粉糊化,制品结构定形并基本成熟。表皮上色:由于表面温度较高而形成表皮,同时由于糖的
    发布时间:2019-08-03   点击次数:129

  • [行业新闻] 烘焙培训技术

    制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。急胀挺发:制品内部的气体受热膨胀,制品体积随之迅速增大。成熟定形:由于蛋白质凝固和淀粉糊化,制品结构定形并基本成熟。表皮上色:由于表面温度较高而形成表皮,同时由于糖的
    发布时间:2019-01-21   点击次数:18

  • [行业新闻] 烘焙培训行业现状分析盘点

    烘焙西点行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏,大多数呼和浩特烘焙企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,
    发布时间:2019-01-21   点击次数:16

  • [行业新闻] 呼和浩特烘焙培训之甜品台布置

    在甜品越来越受到人们的喜爱的大时代驱动下,加上“私人订制”的热潮兴起,甜品台也被广泛的开始应用于婚礼、生日宴、周年庆和聚会中。呼和浩特烘焙作为内外兼备的存在,甜品台不仅能在各种场景中扮演举足轻重的装饰角色,也能成为人人迫不及待想品尝的美味主
    发布时间:2019-01-19   点击次数:19

  • [行业新闻] 呼和浩特烘焙培训教你怎样做出美味西点

    芒果千层蛋糕(8寸)的做法步骤1.鸡蛋加入糖粉,用手动打蛋器打散(不用打发)2.加入牛奶,搅拌均匀。3.将低筋粉筛入牛奶鸡蛋混合物中,呼和浩特烘焙培训搅拌均匀,成为面糊。4.将黄油隔水融化成液体后,倒入面粉糊中,搅拌均匀。5.面粉
    发布时间:2019-01-19   点击次数:25

  • [行业新闻] 如何选择适合自己的呼和浩特烘焙培训机构

    从2005年开始,全国私房烘焙市场以45%的速度增长。在前景广大的烘焙培训市场,学烘焙的学员和开设烘焙的培训课程越来越多。西点培训学校鱼目混杂,很多学员陷入了困惑。那么,如何选择正宗的西点烘焙学校?这爱上烘焙来告诉大家选呼和浩特烘焙培训学校
    发布时间:2019-01-18   点击次数:37

  • [行业新闻] 如何选择适合自己的呼和浩特烘焙培训机构

    如今,喜欢美食的人越来越多,而美食又分很多种,除了中餐美食,西餐美食,此外,备受人们关注的便是烘焙西点美食,那一个个香甜可口的面包甜品,如何让人不垂涎三尺?城市的大街小巷,商场或者住宅区,总能看到一个接一个的烘焙店如雨后春笋般开了起来。人
    发布时间:2019-01-18   点击次数:38

  • [行业新闻] 烘焙培训这些你必须get的技巧

    想要制作色香味俱全的蛋糕,没有专业的技能怎能行?爱上烘焙就是一家专业做呼和浩特烘焙培训的机构,作为想要做好烘焙的你,这些呼和浩特烘焙技巧你必须掌握。1、蛋糕太甜或者太淡?可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香
    发布时间:2019-01-17   点击次数:0

  • [行业新闻] 福建11选5走势图你不知道的烘焙培训技巧

    你不知道的烘焙培训技巧空气里浓郁的果香烘焙培训课堂也变得清新起来精致不仅仅是一个造型更是一种态度想要学习烘焙做出专业的烘焙西点美味,怎么能错过爱上烘焙艺术培训班这样一家专业做呼和浩特烘焙培训的烘焙培训机构呢。下面就给大家介绍一些呼和浩特烘焙
    发布时间:2019-01-17   点击次数:20

  • [行业新闻] 福建11选5走势图烘焙小知识:烘焙原料怎么选?

    呼和浩特烘焙原料在烘焙中也是关键的,原料的好坏直接关系最后的口感,所以今天的就给各位介绍一下烘焙原料。特别是把烘焙达人们喜欢的烘焙原料牌子罗列给大家。面粉:
    发布时间:2019-07-04   点击次数:39

  • [行业新闻] 零基础烘焙新手的烘焙配方

    基础泡芙低筋面粉75克、鸡蛋110克、食盐0.5克、水120毫升、黄油60克、白糖1克、淡奶油50克1.黄油加水加盐和白糖,放进小奶锅里,加热至沸腾时转小火2.倒入过筛后的低筋面粉,用筷子快速搅拌至无粉状面糊后,关火3.鸡蛋打散成蛋液备用4
    发布时间:2019-07-11   点击次数:28

  • [行业新闻] 烘焙师须知,温度换算、材料换算

    温度换算表:  摄氏度=(华氏-32)×5÷9  体积换算表:  一量杯=16大匙=235C.C  一大匙=3小匙=15C.C  一小匙=5C.C  1/2小匙=2.5C.C  材料换算表:  黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅
    发布时间:2018-12-05   点击次数:4

  • [行业新闻] 蛋糕中有蛋腥味怎么处理?

    鸡蛋的作用:在你对配方中鸡蛋的使用量进行调整之前,最好要了解清楚鸡蛋在呼和浩特烘焙过程中的作用。鸡蛋在烘焙中属于基础原料,在烘焙中起着至关重要的作用。蛋清中的蛋白质有助于蛋糕和松饼形成稳定的组织结构。蛋黄含有脂肪和卵磷脂,能够增加蛋糕和松饼
    发布时间:2019-07-30   点击次数:118

  • [行业新闻] 夏天面包应该如何保存?冷冻面包有妙法

    对于喜爱呼和浩特烘焙面包的吃货们,一定要看到这则小贴士哦。虽说平时面包不建议冷冻,但是若是遇上特殊情况,比如说剩余太多,或是朋友做客没有时间准备等等,都可以选择冷冻面包,吃的时候解冻就可以了。那么如何深度冷冻面包呢? 
    发布时间:2019-07-23   点击次数:115

  • [行业新闻] 如何挑选曲奇烤盘

    你知道吗?世界上最大的曲奇有31米宽,18144千克重!是由美国曲奇公司ImmaculateBakingCo.烤制的。想象一下他们所用的曲奇烤盘该有多大!制作曲奇饼的时候,大家都忙着准备材料,忙着想该放多少糖,多少盐,做什么形状等等,甚
    发布时间:2019-07-01   点击次数:33

  • [行业新闻] 福建11选5走势图烘焙培训教你做简单的戚风蛋糕

    将蛋黄蛋白分开,切记蛋白里不能混入油、水、蛋黄,否则都会影响打发效果。首先打蛋器中速将蛋黄打均匀,颜色稍稍变浅。油分三到五次放入,呼和浩特烘焙每次打均匀了再加入,依次反复。牛奶同样依次放入,打均匀。分次筛入面粉,搅拌均匀就可以啦,千万不要画
    发布时间:2019-07-20   点击次数:86

  • [行业新闻] 烘焙培训中蛋糕上的奶油

    在呼和浩特烘焙中做蛋糕的奶油有两种,奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。蛋糕奶油:2盒125g的奶油。再买盒纯牛奶,用量为350ml。然后把奶油放
    发布时间:2019-06-27   点击次数:27

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