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  • [行业新闻] 烘焙注意事项

    烘焙的注意事项1、烤箱一定要预热烤箱在烘烤之前,必须提前将温度旋钮调至需要的温度,打开开关空烧一段时间,使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作,可使饼干面团迅速定型,并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识,一定不
    发布时间:2019-08-14   点击次数:219

  • [行业新闻] 什么叫烘焙师

    烘焙师编辑讨论从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。中文名烘焙师意义从事烘焙行业中食品烤制的师傅类
    发布时间:2019-04-09   点击次数:1

  • [技术知识] 烘焙超软牛奶面包

    烘焙超软牛奶面包偶然把分成5份的面团再对切分成了10份,成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家,方子可做一个8寸和一个6寸,也可以是三个6寸的~用料高筋面粉300g细砂糖50g盐2g
    发布时间:2019-04-08   点击次数:17

  • [技术知识] 烘焙蛋挞

    烘焙蛋挞,只吃过KFC里卖的,各式口味的我都爱,但就是价格有点贵了,伤不起哇。自从败了烤箱之后,就想着有一天可以自己做蛋挞,终于在双十一之前网购齐了所需的...(展开)食材主料蛋挞皮7个淡奶油60ml牛奶50ml
    发布时间:2019-04-03   点击次数:9

  • [技术知识] 烘焙慕斯蛋糕

    大热天的,实在是没有开烤箱的勇气一直觉得最适合夏天的甜品只有慕斯蛋糕啦完全不用烤箱,烘焙蛋糕只需经过冷藏就能食用水果的酸甜,呼和浩特烘焙很好的中和了奶油的腻超适合切一块来当夏日下午茶。参考分量:6寸活底圆模一个用料消化饼干80
    发布时间:2019-08-12   点击次数:115

  • [技术知识] 烘焙的要点

    烘焙的要点  1、制作前要把需要的材料和工具都准备好  准备工作非常重要,在开始制作之前,把所有材料、工具、模具都准备好再开始,才不会出现途中手忙脚乱的局面,整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕,途中停下来会改变材料的状态,
    发布时间:2019-03-30   点击次数:5

  • [技术知识] 烘焙注意事项

    烘焙的注意事项1、烤箱一定要预热烤箱在烘烤之前,必须提前将温度旋钮调至需要的温度,打开开关空烧一段时间,使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作,可使饼干面团迅速定型,并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识,一定不
    发布时间:2019-08-15   点击次数:150

  • [技术知识] 烘焙戚风蛋糕

    就算没有烤箱也可以做出美味蛋糕,慕斯系列是没有烤箱的亲唯一的选择,简单操作,让你瞬间爱上下厨房。6寸用量,草莓也可以换成同等量的其他新鲜水果,超简单操作,一起动手吧!不要看着步骤多而望而却步,其实我只是讲述的比较详细
    发布时间:2019-03-28   点击次数:8

  • [福建11选5走势图] 呼和浩特市爱上烘焙

    烘焙酸奶溶豆饼干是很多小宝宝的最爱,不仅好抓握,而且入口即化的口感特别享受。但酸奶溶豆用到的是蛋清,对于蛋清过敏的宝宝就无福消享了。不过还有一款溶豆,同样能做到入口即化,并且只需要蛋黄就能完成。另外只需再用到奶粉就
    发布时间:2019-03-25   点击次数:38

  • [技术知识] 麻花烘焙培训

    爱上烘焙麻花的制作方法一:一:1、面粉400克,椰奶140克,鸡蛋2个(可用代蛋粉),油20克,,糖40克,盐2克,酵母4克。2、将椰奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀。(面粉的吸水性不同,椰奶的量你可以随时增减).3、将鸡蛋和油搅拌均匀,
    发布时间:2019-03-20   点击次数:11

  • [行业新闻] 西点烘焙培训机构(学校)现状

    西点烘焙培训机构(学校)现状说真的做为一个专业烘焙匠人来写这样的话题肯定会被很多喷子来骂,会说“你凭什么来说呼和浩特烘焙培训机构,你是不是能真的说出其中道理?”更多可能就是这些呼和浩特烘焙培训学校免推工作人员来抨击我。既然开了头就坚持自己的
    发布时间:2019-01-26   点击次数:23

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